每 100 克
| 水 (克 ) | 47.89 |
| 热量 (大卡 ) | 359.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1502.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.12 |
| 总脂肪 (克 ) | 29.82 |
| 灰份 (克 ) | 0.93 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 22.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.6 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 166.0 |
| 钾 (毫克 ) | 271.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.49 |
| 铜 (毫克 ) | 0.115 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 21.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.75 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.63 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.23 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.77 |
| 10:0 (克 ) | 0.08 |
| 12:0 (克 ) | 0.13 |
| 14:0 (克 ) | 1.19 |
| 16:0 (克 ) | 6.45 |
| 18:0 (克 ) | 4.08 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.52 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.87 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.33 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.17 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.63 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.46 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 97.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.247 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.904 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.019 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.642 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.865 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.542 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.252 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.86 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.71 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.139 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.254 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.669 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.27 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.859 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.064 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.031 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.886 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.785 |